Peter Schandl


Ruster Ausbruch 2013

Rebsorte: Riesling, Pinot Gris
Ein außergewöhnlich hoher Extraktgehalt, verbunden mit einer harmonisch- ausgeprägten Säure machen den Ruster Ausbruch zu einem unvergleichlichen Juwel. In seiner Jugend besticht der Ruster Ausbruch durch Finesse. Im Alter reift er zu seiner wahren Größe.

Degustation: leuchtendes Gold-Gelb, feurig & elegant, Honig und
exotische Früchte in der Nase, schöne Harmonie von Restsüße, würzig,
sehr fruchtexplosiv am Gaumen, ewiges Reifepotential

Prädikat: Ausbruch
Charakter: süß
Jahrgang: 2013
Inhalt: 0,375 l Flasche
Farbe: leuchtendes Gold-Gelb
Trinktemperatur:    7 – 14 °C
Zucker: 40+° KMW (175° Öchsle)                  
Alter der Reben: 44,26 Jahre
Alkohol: 7 vol %
Restzucker: 313g/l
Säure 8,5 g/l
   
Passt gut zu: Blauschimmelkäse, Schokodesserts, Nußauflauf mit Dörrpflaumen, Gänseleber

Cercle Ruster Ausbruch



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