Peter Schandl


Sauvignon Blanc

Rebsorte:
Die Duftsorte schlechthin! Sauvignon Blanc ist eine Ă€ußerst anpassungsfĂ€hige Rebsorte, die die meisten Weinfreunde sofort an die frischen, herben Stachelbeeraromen denken lĂ€ĂŸt. Wird von Kennern und wahren Weinliebhabern geschĂ€tzt. Trockene, durchgegorene Sauvignonweine schmecken jung und frisch am allerbesten. SpitzenqualitĂ€ten lassen sich aber auch gut lagern.

Degustation: grĂŒnliches gelb, reife Stachelbeere, fruchtig, saftig, wĂŒrziges Bouquet, satte SĂ€ure, ein erfrischendes Glas Wein mit viel Ausdruck.

Weingarten: Ritter
PrÀdikat: QualitÀtswein
Charakter: trocken
Jahrgang: 2013
Inhalt: 0,75 l Flasche
Farbe: grĂŒnlich Gelb
Trinktemperatur:    7-11° C
Zucker: 20° KMW (100° Öchsle)                                         
Alter der Reben: 26Jahre
Alkoholgehalt: 12 vol %
Restzucker: 5,6 g/l
SĂ€ure 8 g/l
   
Passt gut zu: KrĂ€uteromelett, ĂŒberbackene Schinkenfleckerl, Austern, Ruccolasalat mit gebratenem Fisch, Spargel, Wels in Sauerampfersauce, RĂ€ucherfischnockerl mit Blattsalat


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