Rotwein
Merlot 2017
15,50 €
Rebsorten: Merlot
Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extrakte, dazu runde, harmonische Tannine.
Degustation: tiefes Rubinrot, sehr aromatisch und beerige Frucht, Kirsche und Cassis, Mocca und Kakao, vollmundig, feine cremige Struktur.
Passt gut zu: geschmorten Kalbsbackerln, Ente knusprig gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mandelauflauf mit Zimtdörrpflaumen.
| Inhalt | 0,75 l Flasche |
|---|---|
| Prädikat | Qualitätswein |
| Trinktemperatur | 13 – 18°C |
| Riede | Öden |
| Auspflanzungsjahr | 2001 |
| Mostgewicht | 22° KMW (110° Öchsle) |
| Handlese | 100% selektionierte, sehr reife Trauben |
| Ausbau | 26 Monate kleines französisches Eichenfass |
| Füllung | Februar 2020 |
| Analyse | Alkohol 14,5 % vol. |
| Restzucker | 1 g/l |
| Säure | 5 g/l |