Rotwein
Merlot 2017

15,50 €
Rebsorten: Merlot
Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extrakte, dazu runde, harmonische Tannine.
Degustation: tiefes Rubinrot, sehr aromatisch und beerige Frucht, Kirsche und Cassis, Mocca und Kakao, vollmundig, feine cremige Struktur.
Passt gut zu: geschmorten Kalbsbackerln, Ente knusprig gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mandelauflauf mit Zimtdörrpflaumen.
Inhalt | 0,75 l Flasche |
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Prädikat | Qualitätswein |
Trinktemperatur | 13 – 18°C |
Riede | Öden |
Auspflanzungsjahr | 2001 |
Mostgewicht | 22° KMW (110° Öchsle) |
Handlese | 100% selektionierte, sehr reife Trauben |
Ausbau | 26 Monate kleines französisches Eichenfass |
Füllung | Februar 2020 |
Analyse | Alkohol 14,5 % vol. |
Restzucker | 1 g/l |
Säure | 5 g/l |