Süßwein

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(0,375 l Flasche)

Die Beerenauslese ist nach der Auslese der nächsthöhere »Süßegrad«. Für sie braucht es sehr reife, meist edelfaule Beeren. Der sehr süße Wein wird durch einen hohen Säuregehalt balanciert.

Rebsorte: Traminer

Degustation: Zarte Rosencreme, Mandarine, getrocknete Banane und Rosinen, Honig in der Nase, wie am Gaumen, reife Frucht, Vanille, harmonisch mit pikanter Säure, ausgewogener fruchtiger, exotischer Charakter.

Passt gut zu: Blauschimmelkäse, Schokodesserts, Nussauflauf mit Dörrpflaumen, Gänseleber.

Inhalt

0,375 l Flasche

Prädikat

Beerenauslese

Trink­temperatur

7–14 °C

Alter der Reben

12 Jahre

Alkohol

11,5 % vol.

Restzucker

143 g/l

Säure

6,4 g/l

Handlese

50 % Botrytis Cinerea befallene Trauben

  • Vinaria
    Vinaria Weinguide 2015/16: ****