Riesling vom Neusiedlersee 2025

Rebsorte: Rheinriesling
Die weiße Rebsorte zählt unbestritten zu den allerbesten der Welt, den so genannten Cépages nobles. Man kann sie auf Grund der Langlebigkeit und Finesse der daraus gekelterten Weine durchaus als „weißen Cabernet Sauvignon“ bezeichnen.

Degustation: helles Gelb, animierendes Aromaspiel, mineralischer Akzent, reifer Apfel, balanciert, feiner Extrakt und langer Abgang.

Passt gut zu: Meeresfrüchten, Räucherfischen, gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten wie Wok, Currys etc., gefüllte Kalbsbrust, Kalbsbutterschnitzel mit Spargel, Süßwasserfischen im Kräutersud, Topfenmarillenstrudel, Pfirsichparfait.