Furmint 2020

Rebsorte:
Die Rebsorte Furmint hat schon immer Ihren Platz in Rust und ist in Österreich mit nur ca. 20 ha vertreten.
Die lange Tradition Furmint anzupflanzen beginnt mit dem Ruster Ausbruch. Furmint verleiht diesem Wein die nötige Säure und bringt Süßweine zu Tage, die es mit den besten der Welt aufnehmen. Mit sorgfältiger Handlese werden auch sehr mächtige, trockene Furmintweine mit einer hohen Lagerfähigkeit gekeltert. 

Degustation: leuchtendes Gelb, feines Bukett, reife Äpfel und Quitten, vollmundig-füllige Balance, extraktreich, fokussierte Frucht und Struktur, feine Mineralik, fest und kompakt, mit viel Ausdruck und gutem Lagerpotential.

Passt gut zu: Welsfilet mit Blattspinat, Kürbiskuchen, Staudensellerie-Käsequiche, Wiener Schnitzel, Schweinsbraten mit Quittenchutney, Quittenkompott.