Furmint 2023

Rebsorte:
Die Rebsorte Furmint hat schon immer ihren Platz in Rust und ist in Österreich mit nur ca. 20 ha vertreten. Davon stehen 12 ha in Rust.
Die lange Tradition Furmint anzupflanzen beginnt mit dem Ruster Ausbruch. Furmint verleiht diesem Wein die nötige Säure und bringt Süßweine zu Tage, die es mit den besten der Welt aufnehmen.

Mit sorgfältiger Handlese werden auch sehr mächtige, trockene Furmintweine mit einer hohen Lagerfähigkeit gekeltert. 

Degustation: Helles Gelb mit einem grünen Farbreflex. Dezente Fruchtaromen aber feine Schichten, feine Mandel und Nussaromatik, Zitrus- und frische Birnenaromen. Sehr lebendiger Gaumen, köstlich mit gutem Volumen. Gut gebaut mit trockenem Extrakt, lebendiger Frische, eine gute Tiefe und einen langen Abgang.

Passt gut zu: Welsfilet mit Blattspinat, Kürbiskuchen, Staudensellerie-Käsequiche, Wiener Schnitzel, Schweinsbraten mit Quittenchutney, Quittenkompott.