Sekt

20,00 

Rebsorte: Furmint

Die Rebsorte eignet sich hervorragend für die traditionelle Flaschengärung, dass wird schon beim ersten Schluck klar: 18 Monate auf der Hefe gereift mit Zero Dosage präsentiert sich dieser Furmint klar, frisch und präzise. Reife Äpfel, Quitte und intensive Walnussaromen spiegeln sich in der feinen Perlage gepaart mit einer feinen Hefenote am Gaumen.

Degustation: Schöner leichter aromatischer Sekt, feines Mousseux, brillantes Gelb, frische, fruchtige und saftige Aromen, nussig. Perfekt als Aperitif.

Inhalt

0,75 l Flasche

Prädikat

Österreichischer Sekt

Trink­temperatur

4–8° C

Mostgewicht

16,5° KMW

Auspflanzungsjahr

2002

Ausbau

traditionelle Flaschengärung

Hefelagerung

18 Monate

Analyse

Alkohol 13 % vol.

Restzucker

Zero Dosage

Handlese

100% selektionierte Handlese


  • Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

    Stare über dem Weingarten

    Im September, während der frühen Erntezeit, kreisen tausende von Stare in großen Schwärmen über Rust und dem Neusiedler See.

  • Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

    Warten auf den Schwarm

    Die Weinbauern freuen sich wenig über das Naturschauspiel, denn ihre Ernte steht auf dem Spiel.

  • Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

    Furmint im Netz

    Die Trauben in den Lagen nah am See werden ohne Schutznetze ganz schnell von den Staren weggefressen.

  • Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

    Traube hinter Gitter

    Die traditionellen Furmint- und Traminer-Weingärten müssen alle ab August geschützt werden.

  • Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

    Sonst knallt’s

    Aber auch in den Weingärten, die durch Netze geschützt sind, können die Stare heftige Ernteausfälle verursachen. Darum werden sie mit Böllern und Heulern verjagt.