Pinot Noir 2019

Rebsorte: Pinot Noir
Pinot Noir ist das französische Synonym für Blauen Burgunder oder Spätburgunder. Er gehört zweifelsohne zu den ganz großen Rotweinsorten der Welt. Als sehr schwierig zu kultivierende Rebsorte, die sehr dichtbeerig und daher fäulnisanfällig ist, verlangt die Rotweintraube während der gesamten Vegetationsperiode die Aufmerksamkeit des Winzers.
Pinot Noir besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe und seinen runden, milden und samtigen Geschmack. Seine feine Säure macht ihn vollmundig und elegant und ermöglicht auch eine längere Lagerung.

Degustation: helles rubinrot, schöne Sortenstilistik, frische süße Beeren, Kirschen und Himbeeren, leichter Trinkfluß.

Passt gut zu: Fleischgerichte mit Wild, Ente, Fasan. Leicht gekühlt eignet er sich ebenfalls für einen edlen Umtrunk mit Käsehäppchen oder Canapèes.