Riesling 2015

Rebsorte: Rheinriesling
Die weiße Rebsorte zählt unbestritten zu den allerbesten der Welt, den so genannten Cépages nobles. Man kann sie auf Grund der Langlebigkeit und Finesse der daraus gekelterten Weine durchaus als „weißen Cabernet Sauvignon“ bezeichnen. Das fruchtige Bukett erinnert an Pfirsiche und Äpfel.

Degustation: helles Gelb, animierendes Aromaspiel, mineralischer Akzent, Feuerstein, pikant und balanciert, feine Extraktsüße, saftiger Biss und langer Abgang

Passt gut zu: Meeresfrüchten, Räucherfischen, gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten wie Wok, Curries etc., gefüllte Kalbsbrust, Kalbsbutterschnitzel mit Spargel, Süßwasserfischen im Kräutersud, Topfenmarillenstrudel, Pfirsichparfait