Blaufränkisch Rosé 2021

Rebsorte: Blaufränkisch
Blaufränkisch, in Deutschland auch Lemberger genannt, ist eine im Mittel- und Nordburgenland weit verbreitete, spät reifende Rotweinrebe. Der Legende nach soll Karl der Große sie geschätzt und ihre Verbreitung empfohlen haben. Die Sorte wird auch als Pinot Noir des Ostens bezeichnet. Ihre Weine haben feine Rasse und fruchtiges Sortenbukett; ihre Hochform liegt etwa zwischen dem zweiten und vierten Lagerjahr.

Degustation: zarte zwiebelschalen Farbe, fruchtig, frische Kirschnoten, kühle Aromatik, saftig feiner Extrakt, erfrischend knackiger Abgang.

Passt gut zu: Nudelgerichten, Ente knusprig gebraten, diversen Vorspeisen, Kirschensorbet, feinem, frischem Schaf- oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern und Olivenöl, Haselnussrisotto