Welschriesling 2021

Der Welschriesling reift spät und liefert feinwürzige Weine.

Rebsorte: Der Welschriesling ist eine aus Italien stammende, heute vor allem in Österreich angebaute Rebsorte. Welschriesling reift sehr spät und hat dabei eine lebendige Säure. Er ist in keinster Weise, wie es der Name vermuten läßt, mit dem Riesling verwandt.

Degustation: grünliches Gelb, frisch, duftig, feine Säure, ein frischer, vollmundiger Welschriesling, duftig wie ein grüner Apfel.

Passt gut zu: gefülltem Paprika, Fischterrine, Sülzen, Welsfilet in Weißwein-Safransauce, Zander gebraten auf jungem Kraut mit Speck, Tafelspitz mit Apfelkren