Weißwein

7,50 

Rebsorte: Pinot Blanc
Diese weiße Burgunderrebsorte entstand wahrscheinlich über die Zwischenstufe Pinot Gris (Grauburgunder) als sekundäre Mutante des Pinot Noir (Blauen Burgunder). Die Weine des Pinot Blanc sind elegant, vollmundig und mit sanfter Säure unterlegt, süffig.

Degustation: helles Gelb, jugendliche Burgundernase, sommerliches Bouquet, reife feine Frucht, kühle Urgesteinsmineralik (Schiefer, Granit), mit einem charmanten süßen Schmelz am Gaumen.

Passt gut zu: Zucchini-Tomaten-Gratin, Tafelspitz, Seehecht gedünstet in Senfsauce, Schinken gekocht und geräuchert im Brotteig, Spargelgerichte, Karpfen

Inhalt

0,75 l Flasche

Prädikat

Qualitätswein

Trink­temperatur

7-11 °C

Riede

alter Umriss

Auspflanzungsjahr

1970

Mostgewicht

19° KMW

Handlese

100% selektionierte Trauben

Ausbau

im Edelstahltank

Füllung

März 2021

Alkohol

12 % vol.

Restzucker

20 g/l

Säure

6 g/l