Weißwein
Pinot Blanc Große Reserve 2015
19,00 €
Zwei- bis dreimal im Jahrzehnt können große Burgunder gekeltert werden.
Rebsorte: Pinot Blanc
Diese weiße Burgunderrebsorte enstand wahrscheinlich über die Zwischenstufe Pinot Gris (Grauburgunder) als sekundäre Mutante des Pinot Noir (Blauen Burgunder). Pinot Blanc liefert in guten Lagen und bei guter Reife Weine mit hoher Qualität und guten Entwicklungspotential.
Degustation: intensives Gelb, kräftig, fruchtiges Burgunderbouquet, reife Pfirsich und Steinobstaromen , kraftvoll am Gaumen, balanciert mit feiner Extraktsüße, langer Abgang und sicheres Reifepotential.
Passt gut zu: Zucchini-Tomaten-Gratin, Tafelspitz, Seehecht gedünstet in Senfsauce, Schinken gekocht und geräuchert im Brotteig, Spargelgerichte, Karpfen
| Inhalt | 0,75 l Flasche |
|---|---|
| Prädikat | Qualitätswein |
| Trinktemperatur | 8-15 °C |
| Riede | alter und neuer Umriss |
| Auspflanzungsjahr | 1970, 1997 |
| Mostgewicht | 21° KMW |
| Handlese | 100% selektionierte Trauben |
| Ausbau | im Edelstahltank 2 Jahre auf der Feinhefe |
| Füllung | Februar 2018 |
| Alkohol | 13 % vol. |
| Restzucker | 16 |
| Säure | 5,3 |
