Weißwein

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(0,75 l Flasche)

Rebsorte: Pinot Blanc
Diese weiße Burgunderrebsorte enstand wahrscheinlich über die Zwischenstufe Pinot Gris (Grauburgunder) als sekundäre Mutante des Pinot Noir (Blauen Burgunder). Die Weine des Pinot Blanc sind elegant, vollmundig und mit sanfter Säure unterlegt, süffig.

Degustation: brillantes Gelb, jugendliche Burgundernase, delikat und würzig, kraftvoll am Gaumen, muskulös und hoch harmonisch, Walnuss, vollreife Frucht (Ananas und Granatapfel), kühle Urgesteinsmineralik (Schiefer, Granit), vollmundig am Gaumen, balanciert bis zum langen Abgang

Passt gut zu: Zucchini-Tomaten-Gratin, Tafelspitz, Seehecht gedünstet in Senfsauce, Schinken gekocht und geräuchert im Brotteig, Spargelgerichte, Karpfen

Inhalt

0,75 l Flasche

Prädikat

Qualitätswein

Trink­temperatur

7-11 °C

Riede

alter Umriss

Auspflanzungsjahr

1970

Mostgewicht

21° KMW (105° Öchsle)

Handlese

100% selektionierte Trauben

Ausbau

im Edelstahltank

Füllung

Sommer 2018

Alkohol

14 % vol.

Restzucker

2

Säure

5,8

  • Vinaria 2018
    Jungweinatlas: Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis