Süßwein
Gelber Muskateller Ruster Ausbruch DAC 2024
40,00 €
Rebsorte: Gelber Muskateller
Der Gelbe Muskateller hat seit jeher seinen festen Platz in Rust. Historisch wurde er hier bevorzugt angebaut – sowohl als ausgezeichneter Cuveépartner als auch reinsortig für den berühmten Ruster Ausbruch. Besonders seine Duftnoten beeindrucken durch die hohe Viskosität, die erst mit zunehmendem Alter ihr volles Potenzial entfaltet.
Degustation: Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Einladende gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Ananas und Maracuja, ein Hauch von Muskatnuss, Mandarinenzesten und Blütenhonig. Leichtfüßig, mittlere Komplexität, weißer Pfirsich, feine Süße, eher dezenter Säurebogen, bereits zugänglich. (Falstaff.Süßweintrophy)
Passt gut zu: Blauschimmelkäse, Schokodesserts, Nußauflauf mit Dörrpflaumen, Gänseleber.
| Inhalt | 0,375 l Flasche |
|---|---|
| Prädikat | Ruster Ausbruch DAC |
| Trinktemperatur | 7 – 14 °C |
| Zucker | 30+° KMW |
| Riede | Pergl, Ritter |
| Auspflanzungsjahr | 1993, 2009 |
| Handlese | 100% selektionierte Botrytistrauben |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Füllung | Dezember 2025 |
| Analyse | Alkohol 11vol % |
| Restzucker | 185 g/l |
| Säure | 5,5 g/l |
- 93 Punkte
