Rotwein

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(0,75 l Flasche)

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon

Der weltweit angebaute Cabernet Sauvignon hat kleine Beeren mit dicken Schalen und eignet sich ideal für den langen Ausbau im Eichenfaß. Der Merlot bringt in diese Würzigkeit eine füllige Frucht und macht den Wein jetzt schon zugänglicher.

Degustation: tiefes Rubinrot fast schwarz, sehr aromatisch und würzig, beerige Frucht, Minze und Cassis, extraktreich, dicht und engmaschige Struktur.

Passt gut zu: geschmorte Kalbsbackerl, Ente knusprig gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mandelauflauf mit Zimtdörrpflaumen.

Inhalt

0,75 l Flasche

Prädikat

Qualitätswein

Trink­temperatur

15 – 18 °C

Riede

Vogelsang, Plachen

Auspflanzungsjahr

1988, 2002

Mostgewicht

22° KMW (110° Öchsle)

Handlese

100% selektionierte Trauben

Ausbau

kleines französisches Eichenfass

Füllung

Februar 2019

Alkohol

14,5 %vol

Restzucker

2,1 g/l

Säure

5 g/l

  • Vinaria 2018
    Jungweinatlas: TIPP