Rotwein
Merlot Cabernet 2016
15,50 €
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Der weltweit angebaute Cabernet Sauvignon hat kleine Beeren mit dicken Schalen und eignet sich ideal für den langen Ausbau im Eichenfaß. Der Merlot bringt in diese Würzigkeit eine füllige Frucht und macht den Wein jetzt schon zugänglicher.
Degustation: tiefes Rubinrot fast schwarz, sehr aromatisch und würzig, beerige Frucht, Minze und Cassis, extraktreich, dicht und engmaschige Struktur.
Passt gut zu: geschmorte Kalbsbackerl, Ente knusprig gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mandelauflauf mit Zimtdörrpflaumen.
| Inhalt | 0,75 l Flasche |
|---|---|
| Prädikat | Qualitätswein |
| Trinktemperatur | 15 – 18°C |
| Riede | Vogelsang, Plachen |
| Auspflanzungsjahr | 1988, 2002 |
| Mostgewicht | 22° KMW (110° Öchsle) |
| Handlese | 100% selektionierte Trauben |
| Ausbau | kleines französisches Eichenfass |
| Füllung | Februar 2020 |
| Alkohol | 14,5 %vol |
| Restzucker | 2,1 g/l |
| Säure | 5 g/l |
- Vinaria 2018Jungweinatlas: TIPP