Süßwein

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(0,5 l Flasche)

Rebsorte: Traminer, Neuburger
Der Traminer ist eine Weißweintraube mit leicht violett-rötlicher Beerenhaut, die goldgelbe, sehr würzige und extraktreiche Weine bringt. Er verfügt über eine besonders ausgeprägte Duftnote.
Neuburger ist eine aus Österreich stammende weiße Rebsorte und ist vermutlich eine natürliche Kreuzung von Roter Veltliner und Sylvaner. Der Neuburger erbringt kräftige, volle Weine, die an Weißburgunder erinnern. Charakteristisch ist sein feiner, nussartiger Geschmack.

Ausleseweine werden aus sehr reifen Trauben gekeltert.

Degustation: explosiv, anregend, ausgewogen, pikant und sehr würzig, ein toller Aperitifwein.

Passt gut: wenn nicht als Aperitif dann zu: Fruchtdesserts, Obstkuchen, Pfirsichtopfencreme, Marzipandesserts, Vanillecreme mit Karamel, Gänseleber.

Inhalt

0,5 l Flasche

Prädikat

Auslese

Trink­temperatur

10–12 °C

Alter der Reben

22,5 Jahre

Alkohol

14,5 % vol.

Restzucker

61,5 g/l

Säure

7,9 g/l

Handlese

100 % selektionierte Trauben