Welschriesling 2024

Der Welschriesling reift spät und liefert feinwürzige Weine.

Rebsorte: Der Welschriesling ist eine aus Italien stammende, heute vor allem in Österreich angebaute Rebsorte. Welschriesling reift sehr spät und hat dabei eine lebendige Säure. Er ist in keinster Weise, wie es der Name vermuten läßt, mit dem Riesling verwandt.

Degustation: Leuchtendes Gelb, sehr fruchtiges Bouquet, grüner Apfel trifft feine Mandeln, untermalt von einer dezenten Würze.

Spritzig, frisch, macht Lust auf mehr.

Passt gut zu: Wiener Backhendl mit Erdäpfelsalat, Kalbsrahmgulasch mit Nockerl, Blunzn-Gröstl (Blutwurstpfanne) mit Apfelstücken
Geräucherte Forelle auf Linsensalat, Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter, Gebackener Sellerie mit Kräuterrahm, Bärlauch-Risotto mit gerösteten Pinienkernen.