Welschriesling 2018

Der Welschriesling ist eine aus Italien stammende, heute vor allem in Österreich angebaute Rebsorte. Er ist nicht, wie es der Name vermuten ließe, mit dem Riesling verwandt.

Degustation: grünliches Gelb, ein leichter, frischer Welschriesling, duftig, wie ein grüner Apfel.

Passt gut zu: gefülltem Paprika, Fischterrine, Sülzen, Welsfilet in Weißwein-Safransauce, Zander gebraten auf jungem Kraut mit Speck, Tafelspitz mit Apfelkren