Blaufränkisch 2023

Rebsorte: Blaufränkisch
Blaufränkisch ist eine im Mittel- und Nordburgenland weit verbreitete, spät reifende Rotweinrebe. In Rust ist es die Hauptrotweinsorte. Der Legende nach soll Karl der Große sie geschätzt und ihre Verbreitung empfohlen haben. Die Sorte wird auch als Pinot Noir des Ostens bezeichnet. Ihre Weine haben feine Rasse und fruchtiges Sortenbukett; ihre Hochform liegt etwa zwischen dem zweiten und vierten Lagerjahr.

Degustation: Kaminrot, fruchtig elegant, feines Tannin, Kirsch-Beeren-Noten.

Passt gut zu: Nudelgerichten, Ente kross gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mohnauflauf mit Zimtdörrpflaumen, gebackener Sellerie.