Rotwein
Blaufränkisch Ried Kreften 2015
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(0,75 l Flasche)Die schönsten Blaufränkischtrauben verwenden wir zum Keltern des Blaufränkisch Ried Kreften.
Rebsorte: Blaufränkisch
Blaufränkisch, auch Limberger genannt, ist eine in Österreich weit verbreitete, spät reifende Rotweinrebe. Ihre Weine haben feine Rasse und fruchtiges Sortenbukett; ihre Hochform liegt etwa zwischen dem zweiten und vierten Lagerjahr.
Degustation: Tiefrubinrot, feine Röstaromen, sehr aromatisch, würzig und elegant, finessenreich, Kirsche, anhaltend.
Passt gut zu: Nudelgerichte, Ente kross gebraten, Rehrückenmedaillons mit Zimtkirschen, Mandelauflauf mit Zimtdörrpflaumen, gebackener Sellerie.
| Inhalt | 0,75 l Flasche |
|---|---|
| Trinktemperatur | 15 – 18 °C |
| Zucker | 21° KMW (105° Öchsle) |
| Alter der Reben | 34-54 Jahre |
| Ausbau | kleines Eichenfass |
| Analyse | Alkohol 14 vol % |
| Restzucker | 3,5 g/l |
| Säure | 5 g/l |
| Handlese | 100% selektionierte Trauben |
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