Weißwein

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(0,75 l Flasche)

Kraftvolle Weine aus kraftvollen Rieden

Rebsorte: Chardonnay
Chardonnay ist eine hervorragende Weißweintraube, benannt nach einem kleinen Weindorf in der Burgund. Diese Rebsorte vermittelt eine breite Palette von Geschmackseindrücken und ist wohl deshalb heutzutage weltweit verbreitet und beliebt.

In der Riede Umriss kann der Chardonnay seine volle Reife entfalten. Auch im Keller geben wir ihm seine Zeit. 16 Monate ist er zu einem Drittel in französischen Eichenfass und zu zwei Drittel im Stahltank gereift.

Degustation: exotisch-frische reife Frucht, glockenklar, reife Ananas am Gaumen, vereint mit einer vollmundig-cremigen Struktur.  

Passt gut zu: Paprikahendl mit Oliven, Steinpilzrisotto, Geflügelcurry mit Reis, Meeresfrüchte, Szegediner Gulasch von der Ente, Zander in der Champignonkruste, Polentasuppe mit Safran und Ziegenkäse.

Inhalt

0,75 l Flasche

Trink­temperatur

8–14 °C

Riede

Umriss

Auspflanzungsjahr

1975, 1982

Handlese

100 % selektionierte Trauben

Mostgewicht

21° KMW

Ausbau

Teilbarrique, Edelstahltank

Füllung

März 2019

Alkohol

14 % vol.

Restzucker

11 g/l

Säure

4,8 g/l