Süßwein

10,00 

Degustation: Brillantes Gold, rötlicher Glanz, verschiedene Honigaromen von Akazie bis Klee, hauchzarte Röstaromen, mit langem Finish

Rebsorte: Pinot Gris
Der Pinot Gris, auch Ruländer oder Grauburgunder genannt, ist eine wahrscheinlich durch Mutation aus dem Blauen Burgunder (Pinot Noir) entstandene Weißweinrebe. Bei der Lese findet man häufig innerhalb einer Traube weiße und blaue Beeren, manchmal sind sogar einzelne Beeren verschiedenfarbig. Als die extraktreichsten österreichischen Weine, sind die Grauburgunderweine gehaltvoll und versehen mit einem feinen Sortenbukett.

Ausleseweine werden aus sehr reifen Trauben gekeltert.

Passt gut zu: Fruchtdesserts, Obstkuchen, Pfirsichtopfencreme, Marzipandesserts, Vanillecreme mit Karamel, Gänseleber

Inhalt

0,5 l Flasche

Prädikat

Auslese

Trink­temperatur

10–12 °C

Riede

Mitterkreften

Auspflanzungsjahr

1966

Mostgewicht

27° KMW (138° Öchsle)

Handlese

100% selektionierte Trauben

Ausbau

im kleinen französischen Eichenfass

Ernte

20. Oktober

Füllung

Februar 2015

Alkohol

11,5 % vol.

Restzucker

82 g/l

Säure

5 g/l

  • Falstaff
    Die besten Süßweine Österreichs Falstaff Weinguide 2013: 92 Punkte