Pinot Gris Auslese 2012

Degustation: Brillantes Gold, rötlicher Glanz, verschiedene Honigaromen von Akazie bis Klee, hauchzarte Röstaromen, mit langem Finish

Rebsorte: Pinot Gris
Der Pinot Gris, auch Ruländer oder Grauburgunder genannt, ist eine wahrscheinlich durch Mutation aus dem Blauen Burgunder (Pinot Noir) entstandene Weißweinrebe. Bei der Lese findet man häufig innerhalb einer Traube weiße und blaue Beeren, manchmal sind sogar einzelne Beeren verschiedenfarbig. Als die extraktreichsten österreichischen Weine, sind die Grauburgunderweine gehaltvoll und versehen mit einem feinen Sortenbukett.

Ausleseweine werden aus sehr reifen Trauben gekeltert.

Passt gut zu: Fruchtdesserts, Obstkuchen, Pfirsichtopfencreme, Marzipandesserts, Vanillecreme mit Karamel, Gänseleber