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Artikel zu: Riesling

Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

Traminer Duftnoten

Unser Traminer zeigt eine besondere Klarheit und Finesse. Das besondere Geschmackserlebnis wird heute gerne in der modernen Fusion-Küche eingesetzt, zum Beispiel als Akzent zu asiatischen oder indischen Speisen.

Foto: Magnus Hengge, studio adhoc Berlin

Riesling vom Neusiedler See

Klassischer Weise wird der Riesling eher in kühleren Gebieten in Deutschland angebaut und er ist in der Gegend um Rust deshalb recht ungewöhnlich. Hier sind die Klimabedingungen sehr konstant warm über die Reifezeit des Rieslings, aber weil die Nächte oft wolkenlos sind, gibt es meist große Temperaturunterschiede zwischen den warmen Tagen und kühlen Nächten. So bildet der Riesling ein besonderes Aroma. (mehr …)