Die Wetterbedingungen waren perfekt für eine gute Ernte beim Gelben Muskateller. Eine Hitzewelle folgte auf die andere und es gab nur sehr wenig Niederschlag, was ideal für die Entwicklung der Aromen in der Traube ist. Ab Mitte August prüfen wir den Geschmack alle paar Tage bis er sonnengetankt und ausgereift geerntet wird.
Gelber Muskateller
Hundert Meter höher als das Niveau vom Neusiedler See ist eine der drei Lagen vom Gelben Muskateller, aus dem auf dem Weingut ein saftig-erfrischender Weißwein gekeltert wird.
Sonnenverwöhnt
Die Trauben sind Mitte August schon sehr sonnenverwöhnt und haben den typischen Muskatellergeschmack bereits deutlich entwickelt, der später noch lange nach jedem Schluck am Gaumen haften bleibt.
Anhaltender Geschmack
Paul Schandl öffnet eine Traube und schaut die Kerne an. Ein Reifemerkmal, das den Erntezeitpunkt genau bestimmt.
Wir freuen uns über einen sehr guten Jahrgang.
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Christoph Beran|21. März 2021
In einem Gespräch mit meinem Sohn heute, haben wir das Osterfestessen festgelegt.
Auch über den passenden Wein haben wir beraten – und uns für den Gelben Muskateller
entschieden. Kennengelernt haben meine Frau und ich den Wein bei unseren Besuchen zur Festspielzeit im Römersteinbruch. Allerdings im Ruster Hof.
Deshalb bin ich sicher, dass wir die richtige Wahl getroffen haben.
Herzliche Grüße aus dem grauen Wolfsburg.
Christoph Beran